A Közép-és Dél-Amerikából származó arabica kávészemeket a hagyományos módszert követve lassan pörkölik. Ezek közül is kiemelkedik a híres nicaraguai Maragogype kávébab, másnéven „elefánt bab”, amelyet nagy és hosszú formájáról ismerni meg. A cserjék piros bogyóit egyesével szedik le, és miután a napon kiszárították, jutazsákokba csomagolják még az ültetvényen. A kávékeverék lágysága és aromásabb ízvilága, finom savassága egy erőteljes, telített cremában teljesedik ki, köszönhetően India legjobb Robusta alapanyagainak.
1882 ORIGINAL
